行業(yè)資訊
據(jù)新華社報(bào)道 近年來，標(biāo)榜生產(chǎn)過程無公害、無污染、純天然的有機(jī)食品成為市場上的寵兒。農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前，全球有機(jī)食品市場正以年均20%-30%的速度增長。目前，我國有機(jī)和有機(jī)轉(zhuǎn)換食品已有約50大類、400-500個(gè)品種。
我國有機(jī)農(nóng)業(yè)自上世紀(jì)80年代起步，從2000年開始，有機(jī)食品行業(yè)得到了快速發(fā)展。目前我國有機(jī)食品消費(fèi)常年缺貨達(dá)30%。
有關(guān)方面數(shù)據(jù)顯示，全世界2012年有機(jī)產(chǎn)品的市場銷售額已超過600億美元，主要集中在歐洲和北美。發(fā)達(dá)國家近60%的有機(jī)食品缺口從發(fā)展中國家進(jìn)口，其中阿根廷占據(jù)了向發(fā)達(dá)國家出口有機(jī)食品的70%。
2014年4月，我國新修訂后的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》將正式實(shí)施，這對(duì)規(guī)范我國有機(jī)食品市場，與國際有機(jī)食品認(rèn)證接軌起到關(guān)鍵作用。
隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，以及有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品概念的普及，有機(jī)食品已經(jīng)越來越被消費(fèi)者接受。我國有機(jī)食品的消費(fèi)額以每年30%-50%的速度增長，其中市場缺口達(dá)30%。
消費(fèi)者主要是在大型超市購買有機(jī)食品，由于有機(jī)食品受消費(fèi)者購物能力，銷售渠道限制等，導(dǎo)致有機(jī)食品一直價(jià)格很高，主要消費(fèi)市場集中在一二線城市。由于很多消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品概念不強(qiáng)，很多不法商販會(huì)混淆有機(jī)食品、綠色食品和無公害食品，導(dǎo)致有機(jī)食品經(jīng)常出現(xiàn)標(biāo)識(shí)混亂，認(rèn)證不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)戎T多食品安全問題。
當(dāng)前，全球有機(jī)食品市場正以20%至30%的速度增長，全球2012年有機(jī)產(chǎn)品的市場銷售額已超過600億美元，主要集中在歐洲和北美。發(fā)達(dá)國家近60%的有機(jī)食品缺口從發(fā)展中國家進(jìn)口，其中阿根廷占據(jù)了向發(fā)達(dá)國家出口的有機(jī)食品的70%。2011年美國有機(jī)食品銷售額已占其全部食品銷售的4.2%，七成美國人消費(fèi)過有機(jī)食品。我國有機(jī)食品在整個(gè)食品行業(yè)市場份額中所占的比例估計(jì)還不足1%。
隨著《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》的實(shí)施，我國有機(jī)食品的認(rèn)證會(huì)更規(guī)范，監(jiān)管更到位，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)食品的認(rèn)識(shí)不斷增強(qiáng)，國家開始培養(yǎng)一批大型的有機(jī)食品企業(yè)，發(fā)展有機(jī)食品品牌，發(fā)揮帶頭模范作用