品味“食”尚 添彩國慶
發(fā)布: 2014.09.30
時尚品位、低熱量功能性木糖醇食品，口感與健康完美融合，迅速成為消費(fèi)新寵。國慶來臨之際，讓我們一起來看看市場上熱銷的那些木糖醇食品，品味健康“新食尚”：
木糖醇酸奶
用木糖醇制作酸奶可以促進(jìn)腸道內(nèi)有益菌群特別是雙歧桿菌的增殖，改善胃腸功能，增加腸道蠕動，幫助消化，改善便秘。
北京聯(lián)合大學(xué)應(yīng)用文理學(xué)院保健食品檢測中心動物試驗(yàn)表明，木糖醇作為無糖食品理想甜味劑，能明顯改善胃腸功能，促進(jìn)腸道有益菌群的增殖，達(dá)到調(diào)節(jié)胃腸免疫功能和促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸菌增殖的作用。作為一種新型可改善胃腸功能的功能因子，木糖醇具有很高的功能特性，是一種很有前途的功能性添加因子。
除此之外，木糖醇應(yīng)用于酸奶中，更能幫助降脂減肥，不升高血糖，同時還能防齲齒，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，預(yù)防上呼吸道感染，這些優(yōu)點(diǎn)使得木糖醇酸奶特別受到年老體弱、青少年、女性朋友及糖尿病患者的歡迎。
木糖醇飲品
隨著媒體曝光，大家逐步了解到可樂、果汁等飲品的含糖量驚人，飲用一瓶可樂的攝糖量已經(jīng)超過兒童每日所需糖分的上限。木糖醇具有與蔗糖相同甜度，熱量遠(yuǎn)低于蔗糖，將木糖醇按需要添加到咖啡、果汁、牛奶、豆?jié){等日常飲品中，口感清涼，回味有留蘭香，同時木糖醇無脂低熱，避免了攝入過高糖份所帶來的糖尿病高血脂等風(fēng)險(xiǎn)。購買木糖醇飲品或用木糖醇代替蔗糖自制飲品無疑是愛飲料人士的健康時尚之選。
木糖醇糕點(diǎn)
人們都喜歡甜品帶來的甜蜜幸福感，但焙烤糕點(diǎn)里含糖量過高，對健康會造成不利影響。
木糖醇焙烤糕點(diǎn)口感細(xì)膩，熱量低，且不升高血糖。不僅能滿足人們對糕點(diǎn)甜度的要求，還能降低油脂的使用量，保持產(chǎn)品原有品質(zhì)。而且木糖醇不存在醛基，熱穩(wěn)定性較高。加熱時不會產(chǎn)生“美拉德”褐變反應(yīng)，因而用木糖醇代替蔗糖焙烤食品不會變色。尤其是用來焙烤多色甜食，色彩分層鮮艷明顯，強(qiáng)烈視覺刺激能顯著增強(qiáng)食欲。而且加工方便、工藝簡單，保質(zhì)期長。
山東福田科技集團(tuán)作為專業(yè)生產(chǎn)木糖醇的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，在世界功能糖市場上占據(jù)重要地位。福田木糖醇引領(lǐng)無糖生活，帶您品味時尚，樂享健康。
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