發(fā)布: 2014.12.23
中華口腔醫(yī)學(xué)會(huì)日前發(fā)布的中國(guó)城市居民飲食與口腔護(hù)理習(xí)慣調(diào)查的報(bào)告顯示，超過六成的兒童沒有餐后及時(shí)清潔口腔的習(xí)慣，5到6歲的兒童66%患有齲齒?！?br />
報(bào)告顯示，北京、上海、廣州、成都四個(gè)城市中，85%的兒童除一日三餐之外，還要攝入一次碳酸飲料、果汁或含糖零食，兒童餐后口腔護(hù)理 意識(shí)普遍薄弱，餐后清潔口腔的意識(shí)更差。由于沒有及時(shí)清潔口腔，細(xì)菌侵蝕牙齒，導(dǎo)致齲齒。調(diào)查顯示，5到6歲的兒童66%患有齲齒，平均每個(gè)兒童有4顆齲齒，30%的孩子因?yàn)榕绿蹧]有及時(shí)治療導(dǎo)致前牙殘缺，造成面部發(fā)育不對(duì)稱。如何預(yù)防齲齒，讓孩子擁有一口健康潔白的牙齒，已成為全社會(huì)普遍關(guān)注的話題?！ ?br /> 而與我國(guó)形成強(qiáng)烈反差的是，芬蘭沒有齲齒的5歲兒童超過70%，美國(guó)5歲兒童的無齲齒率更是高達(dá)90%。這主要得益于木糖醇在歐美牙膏、糖果、點(diǎn)心及飲料中的廣泛使用。
歐美牙膏、糖果中廣泛使用木糖醇
被國(guó)際上譽(yù)為“木糖醇之父”的芬蘭上爾庫大學(xué)科克?馬基年教授介紹，在上世紀(jì)六十年代，首先從芬蘭的白樺樹中發(fā)現(xiàn)了一種天然的白色甜味劑 —— 木糖醇，它的甜度近似食糖，但不會(huì)像食糖那樣，被致齲微生物發(fā)酵而在口腔中產(chǎn)生酸性物質(zhì)，從而引發(fā)齲齒，而且它還可以消滅牙菌，具有獨(dú)特的防齲功能。
近40年的國(guó)際研究證明，木糖醇是蔗糖最好的替代品。芬蘭90%以上的口香糖中都使用了木糖醇。瑞典、挪威等國(guó)家木糖醇的使用率在60%以上。在其他歐美國(guó)家，木糖醇已被廣泛使用于口香糖、牙膏、巧克力、糖果等食品中，其中以木糖醇口香糖預(yù)防齲齒的效果最為顯著。
美國(guó)有木糖醇公共健康干預(yù)措施
木糖醇口香糖可以作為“健康甜點(diǎn)”被人們放心地食用。美國(guó)華盛頓大學(xué)的彼得?米爾格姆教授介紹，美國(guó)曾開展了一項(xiàng)“健康零食計(jì)劃”，由政府向100萬名低收入家庭中3 - 5歲的兒童發(fā)放含有木糖醇的口香糖，有效地預(yù)防了孩子們齲齒的發(fā)生。
芬蘭醫(yī)學(xué)專家則向媽媽們建議，如果您的寶寶不到2歲，那您每天咀嚼木糖醇口香糖，可以明顯減少把齲齒細(xì)菌傳染給嬰兒的風(fēng)險(xiǎn)。英國(guó)曼徹斯特的研究人員曾向一批8 - 32個(gè)月的嬰兒父母郵寄牙刷和木糖醇口香糖，并教給他們使用方法，結(jié)果孩子的早期齲齒率降低了29%。
892名北京小學(xué)生試用木糖醇防齲齒
從2001年開始，北京大學(xué)口腔醫(yī)學(xué)院等在北京豐臺(tái)長(zhǎng)辛店和云崗的8所小學(xué)，選擇了892名小學(xué)三年級(jí)學(xué)生，采用日本樂天公司的木糖醇口香糖，進(jìn)行防齲試驗(yàn)。試驗(yàn)中有的孩子用的是木糖醇含量為100%的口香糖，有的用的是木糖醇含量為50%的口香糖，孩子們每天吃4次木糖醇口香糖，每次咀嚼5 - 15分鐘。454天后的研究結(jié)果顯示，木糖醇口香糖使孩子們口腔中變性鏈菌和乳酸桿菌的含量明顯下降，而這兩種細(xì)菌與發(fā)生齲齒有密切關(guān)系，在齲洞中這兩種細(xì)菌存在最多。即使在停用木糖醇口香糖15個(gè)月后，木糖醇對(duì)這兩種細(xì)菌的抑制作用依然存在。
全國(guó)牙病防治指導(dǎo)組的專家指出，咀嚼含有木糖醇的口香糖，能有效抑制齲齒的形成。由于木糖醇不會(huì)被致齲微生物發(fā)酵并產(chǎn)生酸性物質(zhì)，所以它不會(huì)腐蝕牙齒。基于這一機(jī)理，木糖醇作為蔗糖的代用品正被許多國(guó)家用于齲齒的預(yù)防。研究表明，木糖醇對(duì)早期齲齒有一定的修復(fù)作用；堅(jiān)持使用能使齲齒的發(fā)病率減少85%。馬基年教授介紹，芬蘭政府支持在幼兒園及學(xué)校進(jìn)行木糖醇防齲齒的宣傳活動(dòng)，現(xiàn)在芬蘭的所有口香糖均為木糖醇口香糖。
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